“120 Nhịp Tim 1 Phút” xoay quanh Nathan, một thành viên mới của tổ chức ACT-UP, chuyên đấu tranh cho quyền lợi của những người nhiễm HIV-AIDS tại Pháp. Khi chính phủ và các công ty dược phẩm chậm chạp trong việc cung cấp thuốc, tổ chức này đã quyết định lên tiếng.
Nathan nhanh chóng hòa mình vào các hoạt động đấu tranh của tổ chức. Tại đây, anh gặp Sean và sớm bị thu hút bởi người bạn mới này. Mối quan hệ giữa hai người dần phát triển thành tình yêu.
Cùng với các thành viên khác của ACT-UP, Nathan tham gia vào nhiều hoạt động nhằm thu hút sự chú ý của công chúng về vấn đề AIDS. Họ không ngại sử dụng các phương thức đấu tranh quyết liệt để đạt được mục tiêu.