Đại dịch COVID-19 đã giáng một đòn mạnh vào ngành ẩm thực, và nhà hàng Grand Maison Tokyo không ngoại lệ. Chỉ một năm sau khi khai trương, Hayami Rinko đã làm nên lịch sử khi trở thành người phụ nữ châu Á đầu tiên nắm giữ vị trí bếp trưởng tại một nhà hàng ba sao Michelin.
Tuy nhiên, khi đại dịch bùng phát, nhà hàng buộc phải tìm cách thích nghi để tồn tại. Họ quyết định hợp tác với một công ty tư vấn ẩm thực thuộc tập đoàn lớn, với hy vọng tìm ra hướng đi mới. Một trong những hướng đi được đưa ra là sản xuất thực phẩm đông lạnh bán qua đường bưu điện và xây dựng các trang web chia sẻ công thức nấu ăn.
Trong bối cảnh khó khăn này, những người làm việc tại Grand Maison Tokyo phải đối mặt với nhiều thách thức và thay đổi lớn. Liệu họ có thể vượt qua khó khăn và tìm lại thành công? Câu chuyện về sự thay đổi và thích nghi của nhà hàng này sẽ được kể trong Grande Maison Tokyo Đặc Biệt.