Quốc Sản 007 xoay quanh câu chuyện của một điệp viên 007 bán hàng rong được cử đến Hồng Kông để chiếm lại hộp sọ hóa thạch khủng long duy nhất của Trung Quốc. Hộp sọ này đã bị Súng Vàng, một quan chức cấp cao của chính phủ, đánh cắp.
Tại Hồng Kông, 007 gặp Cầm, người đề nghị giúp đỡ anh trong nhiệm vụ của mình. Tuy nhiên, Cầm lại là cấp dưới của Súng Vàng và chính Súng Vàng là người chỉ đạo 007 tìm hộp sọ.
Cầm được Súng Vàng sai đi giúp 007, với nhiệm vụ tìm bằng chứng cho thấy một kẻ buôn lậu đã đánh cắp hộp sọ. Trong một bữa tiệc cocktail do tên buôn lậu tổ chức, 007 lẻn vào và tìm kiếm bằng chứng, trong khi Cầm lên kế hoạch từ xa.
Sự hợp tác giữa 007 và Cầm diễn ra trong bối cảnh những mưu tính và phản bội, khi 007 cố gắng hoàn thành nhiệm vụ của mình bất chấp những nguy hiểm và bất ngờ.